Składniki na 12 dużych muffinek :
* 2 łyżeczki rozpuszczonego oleju kokosowego
* pół szklanki gorącego mleka kokosowego
* 3 jajka
* 2 łyżki masła orzechowego
* 2 dojrzałe banany
* 3 łyżki mąki kokosowej
* miarkę kazeiny
* 1 łyżeczkę sody oczyszczonej
* owoce do posypania na górę
