Sniadanie na slodko, czyli przepis na proteinowe pancakes.

Dzisiaj podzielę się z wami moim przepisem na ulubione słodkie śniadanie.

Są to proteinowe pancakes.

Dlaczego proteinowe? Ponieważ dodaję do nich odżywki białkowej.

Po konsultacji z trenerem i przeczytaniu tematu na forum KFD zdecydowałam się sięgnąć po taką formę białka.

W mojej diecie go brakuje pomimo spożywania wielu produktów mięsnych, ryb,  orzechów czy kasz.

 Więcej na temat odżywki białkowej napiszę wkrótce w kolejnym poście,  

w międzyczasie zapraszam do odwiedzenia ich sklepu sklep.KFD.pl :)

PROTEINOWE PANCAKES

wersja I z białkiem serwatkowym

Składniki :

* 30 g odżywki białkowej
* 30 g płatków owsianych lub mąki owsianej
* 1 czubata łyżka otrębów 

(ja daję pół łyżki żytnich , pół pszennych)
* 80 g jogurtu naturalnego
* 70 ml mleka (najlepiej 2%)
* 1 jajko
* szczypta soli

Oddzielamy żółtko i białko. Żółtko roztrzepujemy z jogurtem i mlekiem.

 Płatki i otręby mielimy krótko w młynku. Dodajemy do miski razem z odżywką. 

 Mieszamy wszystko razem i odstawiamy na pięć minut. 

Białko ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli. 

Dodajemy ubite białko i delikatnie mieszamy łyżką. 

Na teflonowej patelni smażymy placki bez tłuszczu z obu stron.

PROTEINOWE PANCAKES

wersja II z białkiem kazeinowym

Składniki :

* 3 banany 

* 3 białka jajek

* 40 g mielonych migdałów 

* 80 g płatków zmielonych płatków owsianych lub mąka owsiana 

* ¾ miarki kazeiny miceralnej (w moim przepisie marki KFD)

* ½ łyżeczki proszku do pieczenia
* 100 ml mleka

* ½ łyżeczki sody 

* kropla ekstraktu z wanilii 

* cynamon - wg uznania , ja lubię dużo 

Białka ubijamy na sztywną pianę. Banany blendujemy do gładkiej konsystencji.

Powolutku łączymy pianę z bananami . Dodajemy pozostałe składniki.

Konsystencja ma być średnio gęsta , jak gęsta śmietana :)

W zależności od wielkości produktów (bananów oraz jajek) możliwe, że będzie trzeba dodać mniej lub więcej mleka.

Jeśli konsystencja będzie zbyt leista dodajemy zmielone płatki owsiane lub migdały.

Placuszki podobnie jak w pierwszej wersji smażymy na patelni teflonowej bez dodatku tłuszczu.

Zapraszam do śledzenia mojego konta na Instagramie,
 gdzie znajdziecie więcej propozycji takich posiłków :)

@ajmissindependent